---

Dinas Peternakan Aceh menghimpun produksi daging ruminansia yang dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH) dan Tempat Potong Hewan (TPH), hasil pendataan menunjukkan bahwa urutan ternak dengan produksi daging terbanyak tetap sama sejak tahun 2018 sampai 2022. Jenis ternak yang selalu menempati posisi pertama adalah sapi potong dengan jumlah produksi 12.015 ton pada tahun 2022. Produksi daging mengalami fluktuasi di setiap tahun, peningkatan selalu terjadi pada tahun genap dan turun pada tahun ganjil. Kerbau menempati posisi ke-2 dengan produksi daging sebanyak 2.774 ton pada tahun 2022. Hewan yang me posisi ke-3 dan ke-4 adalah kambing dan domba dengan produksi daging sebanyak 2.046 ton dan 453 ton pada 2022. Adapun hewan ruminansia yang paling sedikit produksi dagingnya adalah babi, hal ini berkaitan dengan mayoritas Masyarakat Aceh yang memeluk Agama Islam. Sama lahnya dengan produksi sapi potong, babi mengalami peningkatan pada tahun genap dan turun pada tahun ganjil. Total produksi daging babi pada tahun 2022 adalah 6l ton.

Sumber: Produksi Daging Ruminansia Provinsi Aceh

Rekomendasi

---